草鱼
	又名鲩鱼、草鲩、草棒、草青、厚鱼,以其食草为生,故名草鱼。有青、白二色,白者味佳。

	鲫鱼
	俗称喜头鱼、鲫瓜子,属鲤形目,鲤科,鲫属。,耐受力强,食性杂,喜爱群游,常栖息在杂草丛生地。

	鲢鱼
	又叫白鲢、鲢子。体形侧扁,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。

	鲳鱼
	学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。

	鳝鱼
	一种半冬眠的鱼类,当气温低于15℃时,鳝鱼便不吃不动,靠微量呼吸进入冬眠。

	黑鱼
	也叫黑鱼棒子,属食肉类鱼,是养鱼业的一大害鱼。这种鱼繁殖生长快,性凶猛,只要钓法正确,极易钓取。

	斗鱼
	身形如梭,体长七八厘米,全身浅绿,有12 条黑色的斑纹,长长的尾鳍和臀鳍像彩色的飘带,背鳍鲜红。

	鲳鱼
	又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于近海的中下层。

	银鱼
	淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。

	鲑鱼
	这类鱼中多数是食肉的，它们或者在水中追逐猎物,或者潜伏在水草中，等待鱼和其他动物靠近。

	骨舌鱼
	骨舌鱼科是一种下颌具须,体侧扁,腹部有棱突的古老淡水鱼种群,属于鲱形目。

	六线鱼
	体延长,侧扁。头中大,尖突,头顶无棘棱。眼较小,上侧位。口较小,端位。

	青鱼
	又名乌青、溪鱼，栖息于水中下层，生长快，肉味鲜美。

	箭鱼
	又称青箭鱼。因其上颌向前延伸呈剑状，故名。属鱼纲、鲈形目、箭鱼科的一种飞鱼。

	鲈鱼
	鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高，而且口味鲜美。

	扁头鱼
	头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。

	油力鱼
	细小，肥嫩，入口鲜美，全身浅色，腹部有深色花纹。

	秋刀鱼
	身体扁平，鳞片小，全身银色，味道鲜美，营养价值高。

	梭鱼
	头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。

	光背鱼
	臀鳍像窗帘一样，从胸部连到尾部。骠具有肺的作用，所以常浮出水面呼吸，口能大开。

	钩鱼
	在海水和淡水混合的水域，行群居生活，成鱼头部前端有突起。

	摆鳍鱼
	体长，稍侧扁，呈优美的流线型。躯体青褐色，有灰白色圆斑。

	珍珠鱼
	全身包括背鳍、臀鳍在内布满银色珠点。游动时珠光闪烁，美丽无比，故得名珍珠鱼。

	文昌鱼
	体形不是很大，全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美。